Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

September - 2010
MoTuWeThFrSaSu
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

 

Shopping
ข่าวบันเิทิง
ข่าวแฟชั่น
ข่าวกีฬา
สาระน่ารู้
มูฟวี่
ร้านสปูน
 
  • Advertising
Hollywoodbangkok
 
Link :
facebook twitter
     
 
   

บสาเหตุทำให้คนเรา กินกันหยุดไม่ได้ น้ำตาลไปปิดสมอง




ของ ว่างอย่างพวกคุกกี้มักจะทำด้วยน้ำตาลกลูโคส ฟรักโตส ทำให้สมองคิดว่าเรายังหิวอยู่ ผู้ผลิตใช้มันผสมเพื่อให้ขนมคงความชื้นและจับกันเป็นก้อน...

นักวิจัยเปิดเผยให้ทราบว่า เหตุที่คนเราไม่อาจกินขนมหรือคุกกี้เพียงแค่ชิ้นเดียวได้ ต้องกินต่อไปจนหนำใจ ก็เพราะน้ำเชื่อมกลูโคสและฟรักโตส อันเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ได้จากผลไม้และน้ำผึ้ง

หนังสือพิมพ์รายวัน "เดอะ นิว ยอร์ก เดลี่ นิวส์" ที่นครนิวยอร์ก รายงานว่า นักวิจัยได้พบว่า ของว่างอย่างพวกคุกกี้มักจะทำด้วยน้ำตาลกลูโคส ฟรักโตส ทำให้สมองคิดว่าเรายังหิวอยู่ ผู้ผลิตใช้มันผสมเพื่อให้ขนมคงความชื้นและจับกันเป็นก้อน

แพทย์ที่ ปรึกษาในด้านโรคของการกินเกิน ของวิทยาลัยอิมพีเรียล ลอนดอน หมอคาเรล เลอ รูกซ์ กล่าวว่า ฟรักโตสได้ไปรบกวนการส่งสารไปยังสมองเพื่อให้รู้ว่าอิ่มเสีย "เมื่อเรากินน้ำตาล ร่างกายของเราจะปล่อยอินซูลิน ซึ่งจะไปแจ้งสมองว่าเรากินพอแล้ว การมีปริมาณอินซูลินระดับสูง เป็นปัจจัยอันหนึ่งที่ทำให้หายหิวลง แต่น้ำตาลอย่างฟรักโตสไปทำให้อินซูลินปฏิบัติตัวต่างกับที่ทำกับน้ำตาล ธรรมดา  สมองจึงไม่ได้รับสารที่บอกว่าเราอิ่มแล้ว".


ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
 
     

 
 
เพจวิวทั้งหมด : 4383855 ออนไลน์มากที่สุดวันนี้ี้ : 32 ผู้ใช้งานที่ออนไลน์ : 21